Orangenschalen

Description

WISSENSWERTES ÜBER ORANGENSCHALEN

Ihr deutscher Name verrät uns bereits etwas über die Herkunft. “Apfelsine” bedeutet nämlich so viel wie “Apfel aus China”, wo sie durch die Kreuzung von Apfelsine und Pampelmuse entstanden ist. Während die eng verwandte Bitterorange schon im Mittelalter in Europa zu finden war, kam ihre süße Variante erst im 15. Jahrhundert zu uns.

Die immergrünen Orangenbäume gedeihen besonders gut in den Tropen, Subtropen und am Mittelmeer. Heute ist die Orange ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt.
Und nicht nur ihr Geschmack überzeugt; auch in Sachen Gesundheit hat sie einiges zu bieten.

Die Frucht, die übrigens eine Beere ist, steckt voller guter Wirkstoffe und auch die Schale enthält sekundäre Pflanzenstoffe und bekanntlich viel Vitamin C. Sie dient als aktiver Schutz vor freien Radikalen, hält die Blutgefäße gesund und trägt besonders viel Aroma in sich. So verleihen Orangenschalen – getrocknet oder gerieben – Ihren Speisen und Getränken einen besonders fruchtigen und herben Geschmack.