Orangenschalen
Vegan | Geprüfte Qualität
Fairer Handel | Organisch
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Ihr deutscher Name verrät uns bereits etwas über die Herkunft. “Apfelsine” bedeutet nämlich so viel wie “Apfel aus China” , wo sie durch die Kreuzung von Apfelsine und Pampelmuse entstanden ist. Während die eng verwandte Bitterorange schon im Mittelalter in Europa zu finden war, kam ihre süße Variante erst im 15. Jahrhundert zu uns.
Die immergrünen Orangenbäume gedeihen besonders gut in den Tropen, Subtropen und am Mittelmeer. Heute ist die Orange ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Und nicht nur ihr Geschmack überzeugt; auch in Sachen Gesundheit hat sie einiges zu bieten.
Die Frucht, die übrigens eine Beere ist, steckt voller guter Wirkstoffe und auch die Schale enthält sekundäre Pflanzenstoffe und bekanntlich viel Vitamin C. Sie dient als aktiver Schutz vor freien Radikalen, hält die Blutgefäße gesund und trägt besonders viel Aroma in sich. So verleihen Orangenschalen – getrocknet oder gerieben – Ihren Speisen und Getränken einen besonders fruchtigen und herben Geschmack.
Orangen sind ausgesprochen reich an medizinisch wirksamen Inhaltsstoffen, was sie besonders gesund macht. Dazu zählen Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralien wie Kalzium und Magnesium.
Durch den leicht basischen pH-Wert der Orangenschale, kann sie die Säureproduktion neutralisieren und bei Magenbeschwerden wie Sodbrennen Abhilfe schaffen.
Das rötlich-gelbe Öl, das aus den Schalen gewonnen wird, wirkt entspannend, antidepressiv und stimmungsaufhellend. Es Kommt in der Kosmetik, in der Küche und in der Aromatherapie zum Einsatz.
Das Flavonoid Nobiletin findet sich in Orangen und wirkt sich sehr positiv auf die Gesundheit aus, u. a. durch seine antiallergische, antivirale und antioxidative Wirkung. So hat der Stoff einen positiven Einfluss auf verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
