Tee und Teeblätter werden aus Teesträuchern gewonnen. Bevor solch ein Strauch zum erstem Mal geerntet werden kann muss die Pflanze mindestens drei Jahre lang wachsen. Um aus den Teeblättern dann das beliebte Heißgetränk zu erhalten müssen die Blätter zunächst einmal getrocknet werden. Die trockenen Teeblätter werden entweder im ganzen oder zerkleinert. Aufgekocht entfalten die Blätter dann ihre Duft- und Wirkstoffe.