Rezept-Tipp: Himbeer-Trüffel

Zuerst wird eine flache Schale (ca. 10×10 cm) mit Klarsichtfolie ausgelegt. Die Schokolade wird gehackt und in eine weitere Schüssel gegeben. Die gefriergetrockneten Himbeeren werden nun zusammen mit dem Vanillezucker zu einem Pulver zerrieben.

Himbeeren zum Abnehmen

Himbeeren schmecken zwar aromatisch und süß, sind aber trotzdem zuckerarm (fructosearm). Diese enthalten ca. 34 Kalorien und gerade einmal 0,3 Gramm Fett pro 100 g. Gleichzeitig wirken Himbeeren dank ihrer Ballaststoffdichte sättigend. Somit kann man sie bedenkenlos als Nascherei in der Diät oder als Snack zwischendurch genießen und sind außerdem ein hervorragender Ersatz für Chips […]

Smoothies und Getränke

Bei Kontakt mit Flüssigkeiten werden getrocknete Himbeeren wieder weich und quellen auf. Die gefriergetrockneten Früchte können auch gemahlen und als Superfood-Pulver hinzugegeben werden. Auch Limonaden, Tees oder Wasser bekommen durch die Zugabe der Himbeeren eine fruchtige Note. Besonders im Sommer ist es eine willkommene Abwechslung.

Obstportion

5 Portionen Obst am Tag soll man bestenfalls zu sich nehmen. Eine Hand voll gefriergetrockneter Früchte zählen als eine Portion frisches Obst. Diese Portion kann man beliebig einsetzen. Dazu eignen sich z.B. Müsli, Porridge und Bowls, die man mit den Himbeeren toppen oder sie untermischen kann. Auch beim Verzieren von Torten, Cupcakes oder Desserts sehen […]